Go Back
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Koch-und Abkühlzeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten

Zutaten
  

Für den Reis

  • 125 g Reis (Basmati)
  • 200 ml Wasser (um den Reis nach Quellmethode zu kochen)
  • 1 Tl Gemüsebrühe

Für den Reissalat

  • 250 ml Buttermilch
  • 1 Tl Salz
  • 100 g Mandarinen (aus der Dose)
  • 1 kleiner Apfel
  • 2 Nektarinen
  • 2 El Erdnüsse (geröstet und gesalzen)