Go Back
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten
  

Für den Teig

  • 180 g Mehl (Typ 405)
  • 40 g Spekulatiuskekse (zerkleinert)
  • 110 g Margarine
  • 1 El Sojamehl (mit Wasser glatt gerührt)
  • 20 g Zucker
  • ¼ Tl Zimt oder Spekulatiusgewürz

Für die Füllung

  • 1 Pck Vanillepudding
  • 300 ml Milch (Kuh- oder Pflanzenmilch)
  • 100 g Schmand
  • 100 g Magerquark
  • 30 g Zucker
  • 1 Apfel

Für die Streusel

  • 40 g Mehl (Typ 405)
  • 40 g Spekulatiuskekse (zerkleinert)
  • 20 g Haferflocken
  • 30 g Margarine
  • 15 g Zucker
  • ¼ Tl Zimt oder Spekulatiusgewürz