Go Back
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten

Zutaten
  

Für die Suppe

  • 2 Stangen Lauch
  • 150 g Champignons
  • 1 El Mehl (405)
  • 450 ml Gemüsebrühe
  • 150 ml Milch
  • 75 ml Weißwein
  • 75 g Frischkäse
  • 75 g geriebener Käse (Emmentaler)
  • Salz, Pfeffer zum Würzen

Für das Topping

  • 3-4 Scheiben Pumpernickel
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Sahne bei Bedarf