Schlemmerfilet Brokkoli auf Rote Bete-Kartoffelpüree - Momentgenuss

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Koch- und Backzeit 30

Gesamtzeit 1

Zutaten

Das Fischfilet

250 g Zanderfilet oder Seelachsfilet (gefroren)

Für das Brokkoli Topping

150 g Brokkoli-Röschen (frisch oder gefroren)
70 g Schmand
2 El geriebener Käse
2 El Semmelbrösel/ Paniermehl
1 El Parmesan
Salz, Pfeffer (nach Bedarf)

Für das Rote Bete-Kartoffelpüree

300 g Rote Bete (gekocht & vakuumiert)
700 g Kartoffeln
70 ml Milch
40 g Margarine
Muskatnuss, Salz, Pfeffer (nach Bedarf)