Herzhafter Genuss

Köstliche Gemüse Schinken Quiche ohne Ei

Diese köstliche Quiche ohne Ei ist für jeden das perfekte Rezept, der keine Eier zu Hause hat, eine Allergie hat oder einfach keine Eier mag.
Obwohl diese Quiche komplett ohne Eier zubereitet wird, ist das Ergebnis eine perfekte und leckere Tarte, die von der Konsistenz her sehr gut mit einer vergleichbaren Quiche mit Eiern mithalten kann.

Diese Quiche ohne Ei ist ein Gericht, das ich bereits seit meinen Kindheitstagen kenne. Wenn mein Papa ein besonderes Essen zubereiten wollte, hat er sich meistens für eine Tarte Variante entschieden.
Meine Lieblingsfüllung war schon damals eine mit Schwarzwurzeln und gekochtem Schinken. Meiner Meinung nach passen zu dieser Kombination sehr gut Zucchini und Fetakäse; deshalb sind alle diese Zutaten Bestandteile meiner Variante.

Read More
Süße Verführungen

Saftiger Schokoladen Marmorkuchen ohne Ei

Für alle Schokoladen-Liebhaber habe ich hier den Must-have oder must-bake Kuchen! Kombiniert zu einem Kaffee, Cappuccino oder einem anderen Getränk ist dieser Kuchen ein wahrer Momentgenuss!In diesem Rezept stelle ich einen super leckeren und super saftigen Schokoladen Marmorkuchen ohne Ei vor. Ein Marmorkuchen wird aus einem klassischen Rührteig zubereitet. Er besteht aus einer hellen sowie […]

Read More
Herzhafter Genuss

Mit Mozzarella gefüllte Hackfleischbällchen

Ein leckeres Gericht zu kochen bedeutet nicht, stundenlang in der Küche zu stehen. Vielmehr bedeutet es, sich das zu gönnen, auf das man Lust hat – egal welche Zeit es benötigt. Vorteilhaft ist es natürlich, wenn es unkompliziert ist. Ein weiterer Vorteil (vor allem wenn man hungrig ist) ist, wenn es nicht ganz so zeitaufwändig […]

Read More
Brot und Frühstücksideen

Fluffiges Naan Brot wie aus Indien

Eine perfekte Beilage zu einem indischen Gericht, einem Curry, zum Grillen oder einfach zu einem Glas Rotwein ist ein fluffiges Naan Brot.

Naan ist eine Brotsorte, die in Südasien, Zentralasien sowie im vorderen Orient meist als Beilage zu heißen Speisen gegessen wird.
Es ist eine Art Fladenbrot.
Traditionell wird das Naan in Indien in einem Tandori-Ofen gebacken.

Ich selbst bereite das Brot immer in einer Pfanne zu.
Es ist eine Leckerei ohne großen Aufwand.
Kennengelernt habe ich das Naan in indischen Restaurants sowie während einer Reise in dem schönen Malaysia.
Es gibt die verschiedensten Rezepte für das Naan Brot. Das Rezept mit Naturjoghurt ist meiner Meinung nach das beste!

Read More
Herzhafter Genuss

Indisches Rotes Linsen Dal mit Kichererbsen

In diesem Rezept stelle ich euch ein super leckeres Gericht aus der indischen Küche vor: Indisches Rotes Linsen Dal mit Kichererbsen. Ob im Winter bei kühlen Temperaturen oder im Sommer – das Gericht kann man wirklich immer essen.Kombiniert mit Reis ist das Dal ein sehr “leichtes” Essen. Dal ist eine Speise der indischen und pakistanischen […]

Read More
Herzhafter Genuss

Lauch-Käse-Suppe mit Pumpernickel Croûtons

Im Winter liebe ich Suppen in jeder erdenklichen Geschmacksrichtung.In diesem Beitrag stelle ich mal eine ganz interessante Variante vor: eine Lauch-Käse-Suppe mit leckeren Pumpernickel Croûtons. Eine Suppe ist eine leckere und gesunde Mahlzeit. Sie versorgt mit viel Flüssigkeit und wärmt den Körper von innen.Zusätzlich liefert die Suppe gesunde Inhaltstoffe wie Vitamine, Eisen und Zink – das unterstützt […]

Read More
Süße Verführungen

Basische Apfel-Vollkorn-Teilchen

Ich liebe die Vielfalt von Kuchen und anderen süßen Leckereien!Nur ungern verzichte ich auf meine tägliche Ration “süß” am Nachmittag. Zur Zeit ernähre ich mich nach dem Prinzip des Basenfastens.Das Basenfasten ist eine zeitlich begrenzte Kur um das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper wieder in Einklang zu bringen.Diese Ernährungsweise praktiziere ich jährlich für ein bis zwei Wochen.Hunger […]

Read More
Süße Verführungen

Apfelkuchen basisch und vegan

Mit Äpfel zu backen ist wirklich vielfältig!Es gibt unzählige leckere Rezepte mit den Früchten. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass man das Obst wirklich überall kaufen. Diese Woche ernähre ich mich nach dem Prinzip des Basenfastens. Das Basenfasten ist eine zeitlich begrenzte Kur um das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper wieder in Einklang zu bringen.Diese Ernährungsweise praktiziere ich […]

Read More
Brot und Frühstücksideen

Basisches Buchweizen Porridge mit Obst

Ich liebe es zu frühstücken! Vor dem Arbeiten muss das Frühstück lecker, ausgewogen, gesund und satt-machend sein.Das Buchweizen Porridge mit Obst erfüllt alle Kriterien.Zudem ist das Frühstück basisch und für alle geeignet, die derzeit eine FODMAP Diät machen, sich basisch oder vegan ernähren oder einfach Lust haben etwas neues zu testen. Bestimmt fragt ihr euch, […]

Read More
Herzhafter Genuss

Einfache basische Gemüsesuppe – gesund & lecker

Im Winter liebe ich Suppen in jeder erdenklichen Geschmacksrichtung.Suppen sind eine leckere, wärmende und gesunde Mahlzeit. In diesem Beitrag stelle ich das Rezept für eine einfache basische Gemüsesuppe vor. Die Suppe ist geeignet für all diejenigen, die sich basisch, vegetarisch oder vegan ernähren. Die einfache Gemüsesuppe überzeugt in ihrer gesunden Zusammensetzung, der schnellen und einfachen […]

Read More
Back To Top