Ich erinnere mich daran, dass meine Mutter in Sommermonaten meiner Kindheit oftmals einen leckeren Kuchen gebacken hat, der aus kleinen Apfelschnecken bestand.
Da ich diesen Kuchen noch nie zuvor gebacken hatte, ihn heute aber unbedingt backen wollte, musste meine Mutter mir das Rezept heraussuchen.
Der Kuchen besteht aus vielen kleinen Apfelschnecken, die beim Backen verschmelzen.
Zu meinen Worten kann ich hinzufügen, dass der Kuchen sehr viel einfacher zu backen war als ich dachte!
Schlagwort: Apfelkuchen
Apfelkuchen mit Teigdeckel aus leckerem Streuselteig
Heute Morgen habe ich Lust gehabt, einen Kuchen mit richtig vielen Streusel zu backen.
Allerdings sollte der Kuchen so gebacken/ zubereitet werden, damit die Streusel nicht auf Anhieb erkannt werden.
Aus diesem Grund habe ich mich für den Apfelkuchen mit Teig-Deckel entschieden.
In diesem Kuchen sind aber richtig viele Streusel versteckt.
Wie das denn? Ganz einfach:
Boden, Rand und der Deckel bestehen aus Streuselteig bzw. Mürbeteig.