In diesem Beitrag stelle ich euch das Rezept zu einem skandinavischer Klassiker dem Kanellängd vor. Meine Version ist ein veganer Kanellängd mit Walnüssen.Inspiriert von der schwedischen Zimtschnecke (Kanelbulle) bringt dieses Rezept das Beste des skandinavischen Backhandwerks in die Küche. Dieser Kanellängd ist besonders fluffig und aromatisch. Für das gewisse Etwas ist es gefüllt mit einer […]
Kategorie: Süßes Gebäck & Co.
Sommerliche Beeren Torte mit Quarkcreme
In diesem Beitrag stelle ich euch eine Torte vor, die perfekt für den Sommer ist: Eine sommerliche Beeren-Torte mit luftigem Biskuitboden, zarter Quark-Sahne-Creme sowie Brombeeren und Heidelbeeren.Diese Torte vereint Beeren der Sommer-Saison und bringt sie auf den Tisch – ideal für warme Tage, an denen man sich nach etwas Leichtem und Fruchtigem sehnt. Sie ist […]
Blaubeer-Muffins mit weißer Schoki
In meinem neuesten Beitrag präsentiere ich euch eines meiner absoluten Lieblingsmuffin-Rezepte: Blaubeer-Muffins mit weißer Schoki. In diesem Rezept vereine ich saftige Blaubeeren und Buttermilch mit süßer weißer Schokolade. Das Ergebnis? Köstliche, fluffige Muffins, die dank der Haferflockenstreusel ein knuspriges Topping haben. Diese Muffins sind herrlich fruchtig und süß zugleich, ein echter Genuss für alle, die […]
Osterbrötchen für den Osterbrunch
In dem heutigen Blog-Beitrag stelle ich euch ein ganz tolles Rezept für euren Osterbrunch vor: weiche fluffige und ungemein saftige Osterbrötchen in Hasenform.Diese niedlichen kleinen Kunstwerke sind nicht nur eine Augenweide für Klein und Groß, sondern auch definitiv ein Gaumenschmaus, der mit seinem luftigen Teig und den süßen Rosinen-Augen jeden Osterbrunch oder Kaffeetisch verzaubert. Das […]
Saftige Hefe-Pudding-Teilchen mit Mandarinen
In diesem Beitrag teile ich ein Rezept für leckere und super saftige Hefe-Pudding-Teilchen mit Mandarinen. Diese luftigen Teilchen kombinieren einen leicht süßen Hefeteig mit einem Vanillepudding und saftigen Mandarinen. Die Leckereien passen bestens zu einem gemütlichen Cappuccino, einem bunten Kaffeeklatsch, Geburtstagen oder einfach so 🙂Ihr werdet diese Teilchen lieben – da bin ich mir ziemlich […]
FODMAP Kuchen – Polentakuchen einfach & lecker
In diesem Beitrag stelle ich euch einen köstlichen Kuchen vor, der perfekt in eine FODMAP-arme Ernährung passt – ohne Kompromisse bei Geschmack und Genuss einzugehen: den FODMAP Kuchen bzw. Polentakuchen.Mit diesem Kuchen zaubert ihr eine glutenfreie, laktosefreie und zuckerfreie Köstlichkeit, die selbst bei einer veganen Ernährung genossen werden kann. FODMAP Kuchen Dieser FODMAP-Kuchen, basierend auf […]
Flapjack – Haferriegel Rezept
In diesem Beitrag stelle ich euch ein unwiderstehliches Rezept vor, das garantiert alle eure Geschmacksknospen verzaubern wird: Flapjack bzw. ein Haferriegel Rezept. Diese Flapjacks setzen sich aus einer köstlichen Kombination aus Erdnüssen, Rosinen und dunkler Schokolade zusammen. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein perfekter Energieschub für unterwegs […]
Mutschel Rezept aka Dreikönigskuchen Rezept
Weil ich frisches Gebäck so sehr liebe, stelle ich hier ein ganz besonderes Gebäck aus dem Schwäbischen vor: das Rezept für eine Mutschel aus Dinkelmehl. Die Mutschel – auch bekannt als Dreikönigskuchen – ist ein süßes Hefe-Gebäck, welches aus der Region Reutlingen in Süddeutschland kommt. Traditionell kann man die Mutschel jedes Jahr um den 6. […]
Einfache Lebkuchen ohne Ei schnell gebacken
Es ist erst Ende Oktober und schon ist es wieder so weit: die Vor-Weihnachtszeit steht vor der Türe. Ähnlich wie die Osterzeit ist sie eine der süßesten Zeiten im Jahr; nur halt länger. Denn bereits mit dem Ende des Sommers beginnt die Lebkuchen- und Spekulatius-Saison in den Supermärkten. Somit gibt es Weihnachts-Leckereien für ca. 4 Monate […]
Vegane Muffins ohne Zucker
In diesem Blog Beitrag stelle ich euch die leckersten und fluffigsten Muffins vor, die ich je gebacken habe: Vegane Muffins ohne Zucker.Diese kleinen Leckereien sind nicht nur super lecker, sondern auch noch relativ gesund obendrein!Die veganen Apfelmus Muffins werden aus Dinkel-(vollkorn-) Mehl und komplett ohne Zucker gebacken. Die Süße kommt von einer reifen Banane, ungezuckertem […]