Eine perfekte Beilage zu einem indischen Gericht, einem Curry, zum Grillen oder einfach zu einem Glas Rotwein ist ein fluffiges Naan Brot.
Naan ist eine Brotsorte, die in Südasien, Zentralasien sowie im vorderen Orient meist als Beilage zu heißen Speisen gegessen wird.
Es ist eine Art Fladenbrot.
Traditionell wird das Naan in Indien in einem Tandori-Ofen gebacken.
Ich selbst bereite das Brot immer in einer Pfanne zu.
Es ist eine Leckerei ohne großen Aufwand.
Kennengelernt habe ich das Naan in indischen Restaurants sowie während einer Reise in dem schönen Malaysia.
Es gibt die verschiedensten Rezepte für das Naan Brot. Das Rezept mit Naturjoghurt ist meiner Meinung nach das beste!
