In diesem Blog-Beitrag stelle ich euch ein ganz besonderes Pfannenbrot vor – Malawach. Außen knusprig, innen zart und buttrig – Malawach ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig. Klassisch wird es mit Tomatensalsa, hartgekochtem Ei und scharfem Zhug serviert, aber meiner Meinung nach passt es auch hervorragend in die deutsche Küche: zum Beispiel als […]
Kategorie: Brot und Frühstücksideen
Grissini selber machen: einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung
Knusprig, goldbraun und einfach unwiderstehlich – Grissini sind die perfekte Begleitung zu Antipasti, Salaten oder einfach als Snack für zwischendurch. In diesem Rezept zeige ich, wie einfach man Grissini selber machen bzw. machen & backen kann. Außerdem verrate ich ein paar Tipps zur Aufbewahrung und weiteren leckeren Topping-Varianten. Was ich an Grissini besonders liebe: Sie […]
Erdbeer-Cashew-Creme
In diesem Beitrag stelle ich euch etwas ganz besonderes vor: eine Erdbeer-Cashew-Creme. Sie ist fruchtig, nussig und einfach unwiderstehlich lecker. Manchmal sind es ja tatsächlich die einfachsten Kombinationen, die am meisten begeistern. Erdbeeren und Cashewkerne – zwei Zutaten, die auf den ersten Blick nicht viel gemeinsam haben. In dieser Creme aber verschmelzen sie zu einer […]
Nutella selber machen – gesund und lecker
Schokolade zum Frühstück? Ein Muss auf einer Scheibe Brot oder einem Brötchen. Wer liebt sie nicht – die cremige, schokoladige Nuss-Nougat-Creme auf dem frischen Brötchen? Doch ein Blick auf die Zutatenliste von klassischer Nutella kann einem schnell den Appetit verderben: viel Zucker, Palmöl und nur ein Hauch Haselnüsse. Dabei geht es auch anders! In diesem […]
Cashewmus mit Himbeeren – samtig lecker
Wenn du Nussmus liebst, wirst du dieses Rezept für fruchtiges und cremiges Cashewmus mit Himbeeren garantiert feiern! Es ist samtig-cremig, hat eine leichte Süße und bekommt durch die gefriergetrockneten Himbeeren eine wunderbar fruchtige Note. Das tolle an diesem Rezept ist, dass die Zubereitung super einfach ist: Du mixt geröstete Cashewkerne zu einem feinen Mus und […]
Knuspermüsli – lecker selbst gemacht
In diesem Beitrag stelle ich euch das Rezept zu einem leckeren selbst gemachten Knuspermüsli mit Erdnüssen und Kokosflocken vor.Knuspermüsli selber machen ist nicht nur super einfach, sondern auch richtig lecker! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du dir im Handumdrehen dein ganz persönliches Granola – ganz ohne Zusatzstoffe, dafür aber mit extra viel Geschmack. Die Zubereitung […]
Saftige und fluffige Korn-Quark-Stangen
In diesen Blog-Beitrag stelle ich dir die leckersten Korn-Quark-Stangen vor, die du je probiert hast!Diese leckeren Brötchen haben eine knusprige Krumme und ein ganz weiches fluffiges Inneres.Wenn du weiche fluffige Brötchen liebst, dann wirst du meine Korn-Quark-Stangen lieben! Diese köstlichen, stangenförmigen Brötchen vereinen gesunde Körner mit einem wunderbar weichen Inneren. Das Geheimnis? Magerquark! Er sorgt […]
Vollkorntoastbrot – lecker & sättigend
Es gibt kaum etwas Besseres als den Duft von frisch gebackenem Brot! Mein Vollkorntoastbrot, das ich euch in diesem Beitrag vorstelle, ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch besonders nahrhaft, da er zu einem großen Teil aus Vollkornmehl besteht. Mit seiner soften, fluffigen Konsistenz ist er perfekt für herzhafte oder süße Beläge. Das Beste daran? […]
Geflochtene Mohnbrötchen – Mohnzöpfchen
In diesem Rezept stelle ich eines meiner neuen Lieblingsbrötchen vor: geflochtene Mohnbrötchen 🙂Diese geflochtenen Mohnbrötchen sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein echter Genuss. Das Besondere daran? Für den hübschen Zopf-Effekt wird der Teig nicht in drei Stränge geteilt, sondern lediglich aus einem einzigen Strang gedreht und geschlungen, was das Flechten kinderleicht […]
Hafermilch mit leichter natürlicher Süße
In einem früheren Beitrag habe ich euch das Rezept für eine klassische, ungesüßte Hafermilch vorgestellt. Im heutigen werde ich euch eine leicht süße Variante für eine selbst gemachte Hafermilch vorstellen: eine Hafermilch mit leichter natürlicher Süße. Warum sind gekaufte Haferdrinks leicht süß? Im Gegensatz zu den Haferdrinks aus dem Supermarkt ist die ungesüßte Variante geschmacklich […]