Frühstücksliebhaber aufgepasst! Wenn ihr auf der Suche nach einer leckeren und auch gesunden Möglichkeit seid, um euren Tag zu beginnen, dann sind diese Frühstücksbrötchen aus Dinkelmehl genau das Richtige. Diese knusprigen Brötchen sind zum einen ein wahrer Genuss für den Gaumen und zum anderen stehen sie für eine ernährungsbewusste Brötchenwahl. Warum fragt ihr euch?! Ganz […]
Kategorie: Brötchen
Milchhörnchen Rezept – vegan möglich
Ich liebe frisch gebackene Brötchen! Es gibt kaum etwas Besseres, als den Duft von warmen, knusprigen Brötchen, die gerade aus dem Ofen kommen. In diesem Beitrag möchte ich mit euch eines meiner Lieblingsbrötchen teilen: das Milchhörnchen Rezept. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch relativ einfach zum Zubereiten.Diese zarten und fluffigen Brötchen sind der perfekte […]
Panini Brötchen selber machen & lecker zubereiten
In diesem Beitrag stelle ich euch ein leckeres Rezept für Panini Brötchen vor.Diese Brötchen sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Mit ihrer knusprigen Kruste und ihrem weichen, luftigen Inneren sind sie perfekt für Sandwiches, Burger oder auch einfach als Beilage zu Suppen und Salaten. In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr diese leckeren […]
Rustikale Wurzelbrötchen fürs perfekte Frühstück
Mein perfekter Start ins Wochenende beginnt nach dem Ausschlafen mit einem kurzen Sportprogramm, anschließendem Brötchen backen und wird mit einem sehr gemütlichen und ausgiebigen Frühstück abgerundet.Beim Frühstück gibt es meiner Meinung nach kein “ausgiebig genug”. Deshalb finden sich auf meinem Frühstückstisch viele verschiedene süße (meist selbst gemachte) Brotaufstriche sowie frisch gebackene Brötchen wieder. Wenn ihr […]
Açma Rezept – Türkische Brötchen vegan backen
In diesem Beitrag stelle ich euch ein einfaches und super leckeres Rezept für die luftigen Açma vor. Bei den Açma handelt es sich um leckere türkische Brötchen. Es ist ein ringförmiges Gebäck, das häufig als Street Food angeboten wird.Das Rezept für diese Köstlichkeit habe ich an das Originalrezept von Sonja vom Back-Block cookieundco angelehnt. Die Idee zum […]
Einfaches Rezept für Bagel Sandwiches
In diesem Beitrag stelle ich euch ein einfaches und super leckeres Rezept für Bagel Sandwiches vor. Bei den luftigen Bagels handelt es sich um ein Rezept, das ich an das Originalrezept von King Arthur angelehnt habe. Der Teig für diese Bagels setzt sich aus einem Vor- und einem Hauptteig zusammen. Da der Vorteig eine relativ […]
Luftige Käse-Skyr-Brötchen
Ich liebe frische Backwaren zum Frühstück! Am Wochenende gönne ich mir meistens ein sehr ausgiebiges Frühstück mit selbst gebackenen Brötchen und selbst gemachten Brotaufstrichen. Hektisch darf es aber auch am Wochenende durch das “selbst zubereiten” nicht zugehen! Aus diesem Grund lasse ich die meisten Teige über Nacht gehen, um am nächsten Morgen nur noch die […]
Saftige Karotten-Mehrkorn-Brötchen
Ich liebe frische Backwaren zum Frühstück! Am Wochenende gönne ich mir meistens ein sehr ausgiebiges Frühstück. Und dabei darf es bei der Ausgiebigkeit an nichts fehlen 🙂Heute bzw. gestern Abend habe ich mich für die leckeren und saftigen Karotten-Mehrkorn-Brötchen entschieden.Gesten Abend deshalb, weil ich den Teig bevorzugt über Nacht gehen lasse. Zum einen muss ich […]
Dinkelvollkorn Weckle mit buntem Topping
Letztes Wochenende wurde wieder ein Synchronbacken von Zorra (Kochtopf) und Sandra (Snuggs kitchen) ins Leben gerufen.Am Sonntag wurden leckere gesunde Brötchen – Dinkelvollkorn Weckle mit buntem Topping – gebacken. Beim Synchronbacken geht es um Spaß. Alle Teilnehmer des Events backen mehr oder wenig gleichzeitig ein vorgegebenes Rezept. Jeder – egal ob Back-Anfänger oder -Profi – kann an […]
Weckmann Rezept aus süßem Hefeteig
Ich liebe das Backen von Kuchen und Plätzchen sowie das Zubereiten von leckeren Brotaufstrichen. Aus diesem Grund gibt es bei mir passend zur Vorweihnachtszeit eine Vielzahl an Leckereien. Im heutigen Blog Beitrag stelle ich ein Weckmann Rezept vor. Diese leckeren Kerlchen werden aus einem süßen Hefeteig gebacken.Der Name Weckmann ist in Baden-Württemberg geläufig und wird […]