Brot und Frühstücksideen

Gesundes Knuspermüsli mit Nüssen und Rosinen

Für einen leckeren und ausgewogenen Start in den Tag darf auf keinen Fall ein abwechslungsreiches Müsli bzw. Knuspermüsli fehlen!Hier stelle ich euch mein Knuspermüsli mit Nüssen und Rosinen vor. Gemischt mit Skyr, Früchten und/ oder Milch ist ein Müsli eine perfekte Grundlage für einen Start in den Tag. Bevor ich überhaupt auf die Idee kam, […]

Read More
Brot und Frühstücksideen

Polenta Porridge mit leckerem Superfood

Unter der Woche benötige ich für einen leckeren Start in den Tag ein warmes Porridge. Jedoch sollte es nicht jeden Morgen die selbe Mischung sein. Aus diesem Grund variiere ich gerne mit Zutaten, die ich immer zu Hause habe.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepten ist das Polenta Porridge mit leckerem Superfood.

Es besteht als Basis-Zutat aus einem Maisgrieß-Brei. Hinzugefügt werden eiweißhaltiges und kalorienarmes Skyr (in Natur), haferflockenreiches Müsli sowie eine kleine Portion Chiasamen und Quinoakörner.

Der hohe Anteil an Kohlenhydraten macht Maisgrieß zu einer guten Energiequelle für Ausdauersportler.

Read More
Brot und Frühstücksideen

Basisches Buchweizen Porridge mit Obst

Ich liebe es zu frühstücken! Vor dem Arbeiten muss das Frühstück lecker, ausgewogen, gesund und satt-machend sein.Das Buchweizen Porridge mit Obst erfüllt alle Kriterien.Zudem ist das Frühstück basisch und für alle geeignet, die derzeit eine FODMAP Diät machen, sich basisch oder vegan ernähren oder einfach Lust haben etwas neues zu testen. Bestimmt fragt ihr euch, […]

Read More
Brot und Frühstücksideen

Overnight Oats mit Hafermilch

Wie sieht euer perfekter Start in den Tag aus?Mein perfekter Start in den Tag beginnt mit einem Jogging-Lauf oder einem Fitness-Workout und wird mit einem leckeren gesunden Frühstück abgerundet. Auf keinen Fall darf es morgens hektisch bei mir zugehen.Aus diesem Grund ist eines meiner Lieblings-Frühstücke das Overnight Oats mit Hafermilch. Es besteht aus über Nacht […]

Read More
Brot und Frühstücksideen

Amaranth Porridge mit Granola, Skyr und Früchten

Startet für euch auch der perfekte Tag mit einem leckeren und gesunden Frühstück in Form eines Porridges?
Dann werdet ihr mein Amaranth Porridge lieben!

Der nussige Geschmack des Amaranths wird durch das Knuspermüsli bzw. Granola versüßt. Der fruchtige Skyr verleiht dem Porridge eine cremige Konsistenz und die Früchte runden das gesunde Geschmackserlebnis ab.
Alles in allem super lecker und sogar echt gesund.

Amaranth ist ein richtiges Powerkorn. Es hat einen hohen Eiweißgehalt und beinhaltet Calcium und Magnesium. Zudem ist es reich an Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren.
Außerdem enthält es viele Ballaststoffe und Proteine.

Der verwendete Skyr hat kaum Fett, dafür aber relativ viele Proteine.
Zudem hat er so gut wie keine Kalorien und verfügt über wenig Kohlenhydrate.

Read More
Brot und Frühstücksideen

Ausgewogenes Polenta Porridge – Fodmap geeignet

Um bereits den Morgen mit einem ausgewogenen und gesunden Frühstück zu beginnen, starte ich meinen heutigen Tag mit einem leckeren Polenta Porridge mit Heidelbeeren und Banane.Diese leckere Frühstückskombination ist gesund, sehr sättigend und Fodmap geeignet. Es besteht als Basis-Zutat aus einem Maisgrieß-Brei. Hinzugefügt werden probiotisches Naturjoghurt, haferflockenreiches Müsli sowie eine kleine Portion Leinsamen. Der hohe […]

Read More
Brot und Frühstücksideen

Granola Bowl mit Skyr und Früchten zum Frühstück

Unter der Woche startet mein Tag nach einem ausgiebigen Sportprogramm mit einem gesunden Porridge mit Früchten oder mit einer Granola Bowl mit verschiedenen Früchten.

Im Gegensatz zum Porridge werden die Zutaten der Bowl nicht aufgekocht. Sollte morgens mal Zeitdruck herrschen, ist dieses Basis-Rezept der Bowl ein schnell gerichtetes Frühstück.
Der Aufwand für das Schnippeln und Mischen der Zutaten dauert nicht einmal fünf Minuten.
Die Granola Bowl kann zudem super unterwegs oder im Büro gegessen werden, da sie kalt verzehrt wird.

Der Hauptbestandteil dieses Rezeptes besteht aus Knuspermüsli; dem Granola.
Knuspermüsli oder Granola ist nichts anderes als mit Zucker, Honig oder Ahornsirup gebackene Haferflocken.

Read More
Brot und Frühstücksideen

Knuspermüsli schnell & einfach selbst gemacht

Knuspermüsli oder Granola kann man schnell und einfach selber machen bzw. backen.
Denn Knuspermüsli ist nichts anderes, als mit Zucker oder Honig gebackene Haferflocken.

Um mein Müsli ein bisschen gesünder zu machen als das Müsli, das man im Supermarkt bekommt, habe ich anstatt Zucker oder Honig den leckeren Ahornsirup verwendet.
Zum einen ist diese Variante vegan, zum anderen hat Ahornsirup weniger Kalorien als Honig und dazu noch eine Menge positiver Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Calcium und Magnesium.

Read More
Back To Top