Rhabarberzeit bzw. Saison bedeutet Back- und Kochzeit für mich.
Ob verarbeitet im Kuchen, als Marmelade oder als leckeren Rhabarberkompott – in jeder Variante ist Rhabarber ein Genussmoment.
Am liebsten esse ich den Rhabarberkompott zu einer Kugel Eis, gemischt in einen Milchreis oder als leckere Ergänzung in mein Porridge.
Der säuerliche Kompott passt auch super zu meinen Apfelküchlein mit Zimt-Zucker-Mischung.
Endlich ist es soweit: Die Rhabarberzeit hat begonnen!
Auf allen Obst- und Gemüsemärkten sowie in den Supermärkten kann man nun die langen roten Stangen kaufen.
Und nun kommt natürlich auch bei mir der erste Rhabarberkuchen mit Pudding und Streusel auf den Kaffeetisch.
Meiner Meinung nach ist die Kombination eines Quark-Öl-Teiges, zusammen mit dem Vanillepudding und den Streuseln für einen Rhabarberkuchen die leckerste Variante.
Der Rhabarber verleiht dem Kuchen einen leichten säuerlichen Geschmack.
Durch die Puddingcreme ist der Kuchen saftig. Der Quark-Öl-Teig übersüßt den Kuchen insgesamt nicht und die Streusel sind ein leckeres süßes Topping.
Du benötigst dringend eine Leckerei zum „Kaffee und Kuchen“, hast aber keine Zeit einen Kuchen zu backen?
Dann ist das Rezept für die Apfelküchlein mit Zimtzucker genau das richtige für dich!
Ob zum Frühstück kombiniert mit einem Cappuccino, als kleine Süßigkeit für die Kinder oder auch passend zum Nachmittags-Kaffee – die Apfelküchlein mit Zimtzucker sind eine schnell gezauberte Süßspeise für jede Angelegenheit.
Am allerbesten schmecken die Apfelküchlein wenn sie frisch in der Zimtzucker Mischung gewendet wurde.
Kurz im Backofen aufgebacken schmecken die Leckereien auch noch am Folgetag.
Schon seit geraumer Zeit versuchte mein Freund mich bei jedem Einkaufen zu überreden, Schupfnudeln zu kaufen.
Er wollte unbedingt angebratene Schupfnudeln mit Speck und Sauerkraut kochen.
Doch leider bin ich überhaupt kein Fan von Sauerkraut.
Ich konnte meinen Freund aber dazu überreden, ein anderes Gericht mit Schupfnudeln und ganz ohne Sauerkraut zu kochen.
Und dieses gekochte Gericht nenne ich mediterrane Schupfnudelpfanne.
Es ist wirklich super einfach zu kochen und benötigt außer den Schupfnudeln nur ein bisschen Gemüse, Fetakäse und Pesto.
Als leckere Beilage zum Grillen.
Als köstliche Ergänzung zu Käse & Wein.
Zum Frühstück kombiniert mit Erdbeermarmelade.
Oder einfach nur weil wunderbar knuspriges Baguette zu jedem Genussmoment dazugehören sollte!
Dieses Rezept ist ein erstklassiges Baguette-Rezept für alle Liebhaber von selbst gezauberten Backwaren.
Das einzige was benötigt wird ist eine Baguette- oder Brötchenform.
Ohne solch eine Backform gelingen die knusprigen Baguettes leider nicht.
Für einen perfekten Start in die neue Woche habe ich ein Power Frühstücks-Rezept aus Chiasamen und Quinoakörner! Eigentlich ist dieses Chia Quinoa Porridge nur aus Zufall entstanden. Oder zugegebenermaßen deshalb, weil ich die neuen Quinoakörner aus der Verpackung aus Versehen in die Chiasamen Dose nachgefüllt habe. Dieses kleine Missgeschick habe ich erst eben bemerkt, als […]
Ich erinnere mich daran, dass meine Mutter in Sommermonaten meiner Kindheit oftmals einen leckeren Kuchen gebacken hat, der aus kleinen Apfelschnecken bestand.
Da ich diesen Kuchen noch nie zuvor gebacken hatte, ihn heute aber unbedingt backen wollte, musste meine Mutter mir das Rezept heraussuchen.
Der Kuchen besteht aus vielen kleinen Apfelschnecken, die beim Backen verschmelzen.
Zu meinen Worten kann ich hinzufügen, dass der Kuchen sehr viel einfacher zu backen war als ich dachte!
Lust auf einen leckeren bunten Salat oder einfach keine Lust, nur grünen Salat zu essen?
Dann habe ich das perfekte Rezept!
Es ist sehr gesund, da reichlich Superfood drin steckt und ganz einfach zum Zubereiten!
Zum Frühstück, Vesper oder als Beilage zu einem Salat gibt es nichts leckereres als ein frisches und vor allem selbst gebackenes Brot.
Oftmals muss der Teig für ein leckeres Brot aber sehr lange gehen oder man muss mehrere Teige über verschiedene Zeiträume mischen.
Dennoch hat man manchmal nicht diese Zeit. Es muss schnell gehen und aus Zeitmangel wird dann doch zum Brot aus der Bäckerei gegriffen.
Mit diesem Brotrezept allerdings kann man in kurzer Zeit ein leckeres und reichhaltiges Brot zaubern!
Pudding ist toll und lecker! Ich könnte wirklich jeden Tag Pudding essen.
Doch leider ist Pudding nicht die gesündeste Variante für einen alltäglichen Snack…
Aus diesem Grund habe ich das „Superfood“, das ich normalerweise nur meinem morgendlichen Porridge hinzufüge, als Pudding-Variante getestet.
