Herzhafter Genuss

Schwäbische Dinnete Rezept

Schon mal was von “schwäbische Dinnete” gehört?! Als ich diese Wort-Zusammensetzung zum ersten Mal hörte, konnte ich überhaupt nichts damit anfangen. Ich wusste nicht, ob es sich dabei um ein Brettspiel, ein Gericht oder ein neues Theaterstück handelt. Wohnhaft im schönen schwäbischen Stuttgart, bin ich schon sehr bald in den Genuss gekommen, eine schwäbische Dinnete […]

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Brot und Frühstücksideen

Porridge mit Brezelchen und Erdnüssen

Ich frühstücke wirklich gerne. Aus diesem Grund beginnt mein Start in den Tag mit einem leckeren und abwechslungsreichen Frühstück. Unter der Woche muss es allerdings immer ein bisschen schneller gehen. Aus diesem Grund entscheide ich mich immer für ein Porridge oder Overnight Oats. In diesem Rezept stelle ich ein ganz verrücktes Frühstück vor: ein Porridge […]

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Süße Verführungen

Chia Pudding mit Mangopüree und kandierten Walnüssen

Ich mag Pudding wirklich super gerne und könnte ihn jeden Tag als Dessert essen. Doch leider ist ein Pudding nicht wirklich der gesündeste Snack.
Aus diesem Grund habe ich zu meiner Chia Schoko-Pudding Variante diese Version des Chia Puddings mit Mangopüree und kandierten Walnüssen getestet für mich entdeckt!

Die Leckerei setzt sich aus einer Kombination der Powerfoods Chiasamen und Quinoakörner zusammen.
Gesüßt wird der Pudding mit Ahornsirup, was im Gegensatz zu Honig weniger Kalorien und dafür mehr Mineralstoffe wie zum Beispiel Eisen, Zink und Magnesium.
Graniert wird der Chia Pudding mit einem selbst gemachten Mangopüree, Obststückchen sowie kandierten Walnüssen.

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Süße Verführungen

Luftige Apfel-Streusel-Taler

Ich bin verliebt – und zwar in genau die Leckereien, die auf diesen wunderschönen Fotos zu sehen sind.In diesem Rezept stelle ich euch meine neue “Liebe” vor. Die super leckeren und luftigen Apfel-Streusel-Taler. Die süßen Stückchen bestehen aus einem süßen und ganz besonders luftigen Hefeteig. Gefüllt sind die leckeren Hefeteilchen mit einer veganen Puddingfüllung sowie […]

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Süße Verführungen

Weihnachtliches Schichtdessert mit Spekulatiuskeksen

Weihnachten steht schon wieder vor der Türe und damit – wie alle Jahre wieder – die selbe Frage: Welche Leckereien könnten für die Festtage zubereitet werden?! Schwierige Frage… Denn schließlich gibt es unzählige Köstlichkeiten welche für die Festtage in Frage kommen. Im Umkehrschluss gibt es natürlich auch unzählige Geschmäcker wenn die ganze Familie zusammen kommt […]

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Süße Verführungen

Einfacher veganer Apfelstrudel

Ob Brötchen zum Frühstück, ein leckeres Körnerbrot zum Salat oder Gebäck am Mittag: Ich liebe Gebäck jeglicher Arten!Heute stelle ich ein Gebäck vor, das perfekt zum Cappuccino am Mittag passt, sich als süßes Frühstück eignet oder das man super als Dessert am Abend servieren kann: veganer Apfelstrudel aus Strudelteig. Ein Strudel ist ein Gebäck, das aus einer gefüllten […]

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Brot und Frühstücksideen

Luftige Käse-Skyr-Brötchen

Ich liebe frische Backwaren zum Frühstück! Am Wochenende gönne ich mir meistens ein sehr ausgiebiges Frühstück mit selbst gebackenen Brötchen und selbst gemachten Brotaufstrichen. Hektisch darf es aber auch am Wochenende durch das “selbst zubereiten” nicht zugehen! Aus diesem Grund lasse ich die meisten Teige über Nacht gehen, um am nächsten Morgen nur noch die […]

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Herzhafter Genuss

Vegetarische Avocado Carbonara

Kennt ihr schon die samtig-cremige Carbonara Variante die lediglich aus drei Zutaten besteht?Nein? Dann müsst ihr euch unbedingt von diesem Rezept für eine vegetarische Avocado Carbonara inspirieren lassen! Kennengelernt habe ich das (etwas abgewandelte) Rezept im Urlaub mit Freunden.Während für alle anwesenden eine “richtige” Carbonara bestehend aus Ei, Sahne & Speck zubereitet wurde, wurde für […]

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Brot und Frühstücksideen

Veganer & gesunder Porridge Auflauf

Frühstück ist ein MUSS für mich! Nach einem morgendlichen Lauf bzw. Workout frühstücke ich unter der Woche am liebsten ein wärmendes Porridge oder Overnight Oats. Das Frühstück sollte nicht all zu süß sein, es sollte gesund sein und es muss lange satt machen. Zudem sollte es bereits am Vorabend gerichtet werden können, damit ich morgens […]

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