Im heutigen Beitrag stelle ich euch das Rezept für mein absolutes Lieblings-Feierabendgericht vor: ein cremiges rotes Curry mit Spinat und Kichererbsen. Dieses Gericht ist die perfekte Balance aus cremiger Kokosmilch-Süße und einer angenehmen, würzigen Schärfe. Und das tolle ist, dass es in unter 15 Minuten fertig gekocht ist – also perfekt, wenn der Hunger groß […]
Autor: Désirée
Süße Osterhasen backen: Einfaches Rezept für vegane Hefehäschen
Im heutigen Beitrag stelle ich euch das Rezept für meine super süßen und fluffigen veganen Osterhasen aus Hefeteig vor. Da Ostern vor der Tür steht, zeige ich euch, wie ihr ganz unkompliziert vegane Osterhasen backen könnt – sie sind das absolute Highlight auf jedem Ostertisch und so einfach gemacht, dass sie garantiert jedem gelingen! Warum […]
Baskischer Käsekuchen: Rezept mit nur 5 Zutaten
In diesem Beitrag stelle ich euch einen ganz besonderen Kuchen vor: Baskischer Käsekuchen. Seit ich dieses Dessert zum ersten Mal in einem kleinen Café während meines Spanien-Urlaubs probiert habe, bin ich absolut besessen von dieser Textur und dem unverwechselbaren Geschmack! Das Geniale an diesem Rezept ist seine Einfachheit: Ihr braucht gerade einmal fünf Zutaten – […]
Julebrod (Julebrød) – Norwegisches Weihnachtsbrot Rezept
Passend zu den kürzer werdenden Tagen, den sinkenden Temperaturen und dem Endspurt Richtung Weihnachten habe ich ein tolles Rezept: Julebrod oder auch Julebrød. Julebrod ist ein traditionelles skandinavisches Weihnachtsbrot, das aus einem süßen Hefeteig, verfeinert mit Kardamom und Rosinen, gebacken wird. Dieses Rezept ist super unkompliziert und tatsächlich deutlich schneller zubereitet als ein Hefezopf, da […]
Saftiger Schokokuchen mit Kirschen und weißer Ganache
Saftiger Schokokuchen mit Kirschen und weißer Ganache – genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, das nicht zu schwer, aber trotzdem richtig schokoladig ist. Die Kirschen bringen eine saftige Frische in den Teig, und die cremige Ganache aus weißer Schokolade macht den Kuchen definitiv sehr besonders! Perfekt für gemütliche Nachmittage oder einfach, […]
Herbstlicher Flammkuchen mit Kürbis und Apfel
In diesem Beitrag stelle ich euch meinen herbstlichen Flammkuchen mit Kürbis und Apfel vor – ein Rezept, das perfekt zu den kürzer werdenden Tagen und kühleren Temperaturen passt. Der knusprige Teig wird mit cremigem Schmand bestrichen, mit feinen Hokkaido- und Apfelscheiben belegt und kann ganz nach Geschmack mit Speck, Käse, Kernen und Nüssen verfeinert werden. […]
Cremige Kürbis Pasta mit Salbei
Wenn die Tage kürzer werden, der Nebel morgens über den Feldern hängt und sich die Luft nach Herbst anfühlt, kommt die Lust auf warme, cremige Gerichte, die satt machen und gut tun: meine cremige Kürbis Pasta mit Salbei. Einfach zuzubereiten, wunderbar aromatisch und perfekt für die kühleren Tage. Die Basis bildet eine cremige Kürbissoße, die […]
Ofenkürbis – Hokkaido aus dem Backofen
In diesem Beitrag stelle ich euch ein super leckeres herbstliches Rezept vor: Ofenkürbis mit Walnüssen, Rosmarin und Feta. Das Gericht passt von den Zutaten her perfekt zum baldigen Herbst – es ist warm, beinhaltet Kürbis und ist einfach super lecker! Es ist quasi genau das Richtige, wenn es draußen kühler wird und man Lust auf […]
Fluffige Heidelbeer-Schnecken (vegan)
In diesem Beitrag stelle ich meine fluffigen Heidelbeer-Schnecken vor – es sind kleine, leicht süße Hefestückchen, die mit einer cremigen Vanillepudding-Heidelbeer-Mischung gefüllt sind. Jede Schnecke ist ein kleiner Momentgenuss: fluffig, saftig und mit der perfekten Balance aus Süße und Frische. Da sie nicht einzeln auf einem Blech, sondern nah beieinander in einer Auflaufform gebacken werden, […]
Pfirsich-Frischkäse Kuchen
In diesem Beitrag stelle ich euch meinen neuen Pfirsich-Frischkäse-Kuchen vor – super einfach gemacht, herrlich cremig und richtig schön fruchtig. Der Boden besteht aus einem lockeren Biskuit, darauf kommt eine leckere Frischkäsecreme und obendrauf eine frische Pfirsichglasur. Der Kuchen ist perfekt für warme Tage, Geburtstage oder wenn man einfach mal Lust auf etwas Süßes mit […]