In diesem Beitrag stelle ich euch ein leckeres sommerliches Rezept vor: eine zart schmeckende cremige Brokkoli-Pesto mit Ricotta. Dieses Rezept ist perfekt für warme Sommertage, oder wenn man etwas Leichtes und Gesundes genießen möchte, das dennoch reich an Geschmack ist. Die Kombination aus nussigem Brokkoli, gold-braun gerösteten Mandelblättchen und würzigem Parmesan, verfeinert mit aromatischen Basilikumblättern, […]
Kategorie: Herzhafter Genuss
Gurken Sushi mit gedünstetem Gemüse
In diesem Beitrag stelle ich euch ein ganz tolles Rezept der Fusions-Küche vor: Gurken Sushi. Die Basis bzw. die Idee dieser Leckerei ist das originale japanische Sushi. Durch eine tolle Kombination aus Gurkenschieben, Reis, Frischkäse sowie gedünstetem Gemüse erlebt ihrSushi mal anders. Der Unterschied zu vegetarischem Sushi?! Statt der klassischen Reisrollen in Algenblätter verwende ich […]
Haferbratlinge mit Feta
In diesem Beitrag stelle ich euch ein einfaches und dennoch unglaublich leckeres Rezept für Haferbratlinge mit Feta für euch. Diese köstlichen Bratlinge sind eine wunderbare Alternative zu Fleisch und bieten eine saftige, geschmacksintensive Option für Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen. Die Kombination aus Haferflocken und würzigem Feta verleiht ihnen eine besondere Note, die euren Gaumen verwöhnen […]
Süßkartoffel Salat mit Walnüssen
Willkommen in der wunderbaren Welt der herbstlichen Genüsse 🙂Dieses Rezept, ein Süßkartoffel-Salat mit Walnüssen, ist die perfekte Verkörperung dieser Saison. Die aromatische Süßkartoffel, kombiniert mit knusprigen Walnüssen, verleiht diesem Salat nicht nur ein unwiderstehliches Aroma, sondern eine leckere Textur sowie ein farbliches Highlight. Ob als Beilage oder als Hauptgericht für ein leichtes Mittag- oder Abendessen, […]
Kürbis überbacken – lecker und einfach
In diesem Beitrag stelle ich euch ein super leckeres Herbst-Rezept vor: Kürbis überbacken. Genauer gesagt Butternut überbacken 🙂 Die Tage werden kürzer, die Temperatur kühler, das Wetter unbeständiger – Wenn der Herbst da ist, kommt die Sehnsucht nach herzhaften, wohlschmeckenden Gerichten, die uns wärmen und eine herrliche wohlfühl-Atmosphäre schaffen. Dieses Rezept für einen mit Spinat, […]
Bunter Salat mit Sprossen
Der Herbst ist die Jahreszeit der reifen Früchte und bunten Farben. Was könnte also passender sein, als einen herbstlichen Salat zu genießen? Mit saisonalen Zutaten wie Karotten, Feldsalat, Trauben und Sprossen ist dieser Salat mit Sprossen eine wunderbare Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Der leichte und erfrischende Geschmack der Zutaten und das süßliche Vinaigrette machen diesen […]
Belegte Stulle – lecker & gesund
Genussvoll, gesund und einfach zuzubereiten – hier stelle ich euch eines meiner Lieblingsgerichte bei den sommerlich warmen Temperaturen vor: belegte Stullen. Diese Leckerei ist eine köstliche Art, den Tag zu beginnen oder eine leichte Mahlzeit zwischendurch zu genießen. Diese vegetarische (oder auch vegane) Leckerei vereint das Beste aus einem aromatischen cremigen Hummus sowie den frischen […]
Panzanella – italienischer Brotsalat mit Bauernbrot
Lust auf einen super leckeren und erfrischenden Salat?! Dann seid ihr bei diesem Blog-Beitrag genau richtig. Ich stelle euch das Rezept für meine Interpretation des Panzanella – einem italienischen Brotsalat vor. Diese traditionelle mediterrane Spezialität kombiniert frische Zutaten wie knuspriges Brot, saftige Tomaten, erfrischende Gurken, cremigen Mozzarella, herzhafte Oliven und knackigen Blattsalat zu einer wahren […]
Palak Paneer Rezept – indisches Spinat Curry
Grün, sämig und super aromatisch – In diesem Beitrag stelle ich euch eines meiner liebsten indischen Currys vor: das Palak Paneer Rezept.Palak Paneer ist ein Gericht aus dem indischen Subkontinent, das aus den Hauptzutaten Spinat und Käse besteht. Durch die indischen Gewürze ist es reich an Geschmack und Aromen. Das Curry ist einfach zuzubereiten. Mit […]
Panini Brötchen selber machen & lecker zubereiten
In diesem Beitrag stelle ich euch ein leckeres Rezept für Panini Brötchen vor.Diese Brötchen sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Mit ihrer knusprigen Kruste und ihrem weichen, luftigen Inneren sind sie perfekt für Sandwiches, Burger oder auch einfach als Beilage zu Suppen und Salaten. In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr diese leckeren […]