Blätterteig ist ein beliebter Teig, der vielseitig eingesetzt werden kann. Besonders herzhafte Füllungen sind ein toller Weg, um Blätterteig in ein köstliches Hauptgericht zu verwandeln. Ob mit Gemüse, Fleisch oder Käse gefüllt, die Kombination aus knusprigem Teig und leckerer Füllung ist einfach unwiderstehlich. In diesem Rezept stelle ich euch dieses Rezept vor: Blätterteig herzhaft gefüllt […]
Kategorie: Herzhafter Genuss
Schlemmerfilet selber machen – à la Bordelaise
Schlemmerfilet – wer kennt es nicht?!Und vor allem: wer mag es nicht?! Auch wenn ich persönlich wirklich kein Fisch- und Meeresfrüchte Fan bin, Schlemmerfilet geht immer und steht definitiv auf meiner „esse-ich-öfters-Liste“ :). Wenn ich an Schlemmerfilet denke, kommen mir sofort Kindheitserinnerungen ins Gedächtnis.Schlemmerfiltet von der Marke mit den vier Buchstaben in Kombination mit Pellkartoffeln […]
Mozzarella panieren (serviert auf Salatbouquet)
Mozzarella, der beliebte italienische Käse, wird oft als Beilage oder Zutat in einem Salat serviert. Eine besondere Art, Mozzarella zu genießen, ist ihn zu panieren. Durch das Panieren entsteht eine knusprige Kruste, die den weichen und sahnigen Mozzarella perfekt umgibt. In diesem Rezept stelle ich euch auf einfache Weise vor, wie man Mozzarella panieren kann, […]
Avocado Basilikum Pesto
Pesto ist eine beliebte italienische Sauce, die aus verschiedenen Zutaten hergestellt wird. Und jetzt mal Hand aufs Herz: wer liebt sie nicht?! Sie ist super lecker und sehr vielfältig im Geschmack.In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr einfach und schnell eine Avocado Basilikum Pesto selbst zubereiten könnt. Selbst gemachte Pesto Selbstgemachtes Pesto ist einfach […]
Rote Linsensuppe mit Kokosmilch
Du bist auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Suppenrezept? Dann bist du hier genau richtig. In diesem Beitrag stelle ich die Schritt-für-Schritt Anleitung für eine rote Linsensuppe mit Kokosmilch vor. Diese Suppe ist voller leckerer intensiver Aromen und ein Gaumenschmaus für viele Geschmacksrichtungen. Die rote Linsensuppe lässt sich in kürzester Zeit zubereiten. Sie […]
Schweinefilet in Champignonrahmsoße (laktosefrei)
Lust, ein saftiges und zartes Schweinefilet, mit einer köstlichen sämigen Rahmsauce, zu kochen? Dann seid ihr hier genau richtig! In diesem Beitrag stelle ich euch das Rezept für leckeres Schweinefilet in Champignonrahmsoße vor. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Es ist perfekt für ein schnelles und einfaches aber gleichzeitig besonderes Abendessen. […]
Stromboli mit Schinken-Gemüse-Füllung
In diesem Beitrag stelle ich euch ein einfaches und super leckeres Rezept für Stromboli mit Schinken-Gemüse-Füllung vor. Stromboli ist ein italienisches Gericht, das einer Calzone sehr ähnelt. Im Gegensatz zu einer Calzone (gefüllte Pizza) ist Stromboli eine gefüllte Teigrolle.Das Rezept für diese Köstlichkeit habe ich an das Originalrezept von Sarah aus dem Knusperstübchen angelehnt. Die Idee zum […]
Hummus ohne Knoblauch
Ob als Brotaufstrich oder als Dip zu Tortilla-Chips: Ich liebe Hummus! Diese leckere Paste ist cremig, schmeckt orientalisch-mild oder orientalisch-pikant. Die Hauptzutaten sind nussige Kichererbsen und leicht bitteres Tahin. Eine Balance dieser beiden Zutaten in Kombination mit den passenden Gewürzen zaubert im Nu ein leckeres Hummus.In diesem Beitrag stelle ich euch das Rezept für einen […]
Cremige Erdnuss Suppe mit roten Linsen
Wenn die Temperaturen ab September wieder kühler und die Tage kürzer werden, ist der Herbst mehr oder weniger schnell im Anmarsch. Der Herbst ist eine herrliche Jahreszeit. Sie hat definitiv ihre besonderen Seiten: die Natur wird wunderschön bunt, man kann die lang ersehnten Kuschel-Pullis aus dem Schrank holen und es sich abends mit einer wärmenden Suppe auf […]
Curry mit Gemüse und Reis
Lust auf ein super leckeres und auch super gesundes Essen? Darf es vegan sein?Dann habe ich mit diesem Curry mit Gemüse und Reis das perfekte Rezept für dich! Currys sind Gerichte aus der asiatischen, ostasiatischen oder japanischen Küche. Die Basis sind sämige Saucen mit Fleisch, Fisch- und/ oder Gemüsebestandteilen.Das Wort Curry stammt von der südindischen Sprache Tamil […]