In diesem Beitrag stelle ich euch ein einfaches und dennoch unglaublich leckeres Rezept für Haferbratlinge mit Feta für euch.
Diese köstlichen Bratlinge sind eine wunderbare Alternative zu Fleisch und bieten eine saftige, geschmacksintensive Option für Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen.
Die Kombination aus Haferflocken und würzigem Feta verleiht ihnen eine besondere Note, die euren Gaumen verwöhnen wird.
Bratlinge oder Pattys
Bratlinge, auch bekannt als Pattys, sind flache, geformte Mischungen aus verschiedenen Zutaten, die gebraten, gebacken oder gegrillt werden.
Sie eignen sich als vielseitige Option für vegetarische oder vegane Gerichte. Bratlinge lassen sich aus verschiedenen Grundzutaten wie z.B. Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Fleischersatzprodukte und Gewürze zubereiten.
Diese kleinen Leckereien können als Hauptgericht oder auch als Bestandteil von Sandwiches, Burgern, Wraps oder Salaten serviert werden.
Haferbratlinge sind eine gesunde Alternative zu Fleischprodukten
Haferbratlinge sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nährstoffreich. Dank ihrer Hauptzutat, dem Hafer, sind sie reich an Ballaststoffen, Proteinen sowie wichtigen Vitaminen und Mineralien.
Diese gesunden Bratlinge bieten eine ausgezeichnete Alternative zu Fleischprodukten. Sie enthalten weniger gesättigte Fette und Cholesterin und können eine wichtige Rolle in einer ausgewogenen Ernährung spielen.
Für Gesundheitsbewusste sind Haferbratlinge daher eine hervorragende Wahl, um sich genussvoll und ausgewogen zu ernähren.
Vielseitig im Geschmack
Die kleinen gold-braunen Bartlinge sind äußerst vielseitig. Ihr könnt sie nach eurem persönlichen Geschmack und euren Vorlieben anpassen.
Dank ihrer neutralen Basis lassen sie sich leicht mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Gemüsesorten kombinieren, um den Geschmack zu variieren und neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Die Vielseitigkeit zeigt sich auch in den Serviervorschlägen: Ob als Hauptgericht mit Beilagen wie Reis, Salat oder gedünstetem Gemüse, oder als Füllung für Burger, Wraps oder Sandwiches – die Möglichkeiten sind schier endlos. Mit Haferbratlingen kannst du kreativ werden und jedem Gericht eine gesunde und herzhafte Note verleihen.
Beilage zu den Haferbratlingen
Haferbratlinge sind äußerst vielseitig und bieten zahlreiche Möglichkeiten für köstliche Mahlzeiten. Sie können als Hauptgericht serviert oder als vegetarische Option in einem Burger verwendet werden. Als Beilage harmonieren sie perfekt mit Reis, Couscous, Quinoa, Salat oder gedünstetem Gemüse. Die Kombination aus herzhaftem Haferbratling und einer Beilage nach Wahl bietet eine ausgewogene und schmackhafte Mahlzeit für jeden Geschmack.
Das wird für die Haferbratlinge benötigt:
Zutaten
- 120 g Haferflocken
- 80 g Magerquark (oder Schmand, Saure Sahne)
- 30 g Feta
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Fenchel, Kräuter)
- 130 g Wasser (kochend)
Schritt 1
Zuerst die trockenen Zutaten mischen.
Dann den Quark und das heiße Wasser hinzufügen.
Schritt 2
Alles kräftig mischen.
Ca. 30 Minuten quellen lassen.
Schritt 3
Die Masse mit nassen Händen zu 6 – 8 Bratlingen formen.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
Die Bratlinge beidseitig goldbraun anbraten.
Die Haferbratlinge können sofort nach dem Braten oder abgekühlt serviert und verzehrt werden.
