Brot Brot und Frühstücksideen

Walnuss-Baguette aus Dinkelmehl

Ich liebe Baguette! Dieses leckere knusprige Weißbrot französischen Ursprungs ist einfach himmlisch. Ich könnte es jeden Tag und gefühlt zu jeder Mahlzeit essen.Mal Hand aufs Herz: wer kann schon bei einem leckeren knusprigen Baguette widerstehen? Ich nicht. Alleine beim Gedanken an ein frisch gebackenes Baguette kommen mir der leckere Duft, die feste raue Kruste und […]

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Süße Verführungen Süßes Gebäck & Co. Veganes Gebäck

Mutschel Rezept aka Dreikönigskuchen Rezept

Weil ich frisches Gebäck so sehr liebe, stelle ich hier ein ganz besonderes Gebäck aus dem Schwäbischen vor: das Rezept für eine Mutschel aus Dinkelmehl. Die Mutschel – auch bekannt als Dreikönigskuchen – ist ein süßes Hefe-Gebäck, welches aus der Region Reutlingen in Süddeutschland kommt. Traditionell kann man die Mutschel jedes Jahr um den 6. […]

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Kuchen Süße Verführungen Veganes Gebäck

Schoko-Erdnuss Kuchen ohne Zucker

Schoko-Erdnuss Aufstrich, Snickers, m&m’s, Schoko-Banane, Jokolade N°2, gebackene Banane mit Schokolade, Reese’s… und noch viele weitere Snacks und Leckereien bestehen aus dem Zusammenspiel von Erdnüssen und Schokolade oder dem von Schokolade mit Banane. Ich liebe all diese Köstlichkeiten sowie die Kombination aus Erdnüssen, Bananen und Schokolade. Mit diesem leckeren Trio habe ich hier bereits die […]

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Brot und Frühstücksideen Brötchen

Rustikale Wurzelbrötchen fürs perfekte Frühstück

Mein perfekter Start ins Wochenende beginnt nach dem Ausschlafen mit einem kurzen Sportprogramm, anschließendem Brötchen backen und wird mit einem sehr gemütlichen und ausgiebigen Frühstück abgerundet.Beim Frühstück gibt es meiner Meinung nach kein “ausgiebig genug”. Deshalb finden sich auf meinem Frühstückstisch viele verschiedene süße (meist selbst gemachte) Brotaufstriche sowie frisch gebackene Brötchen wieder. Wenn ihr […]

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Süße Verführungen Süßes Gebäck & Co. Veganes Gebäck

Einfache Lebkuchen ohne Ei schnell gebacken

Es ist erst Ende Oktober und schon ist es wieder so weit: die Vor-Weihnachtszeit steht vor der Türe. Ähnlich wie die Osterzeit ist sie eine der süßesten Zeiten im Jahr; nur halt länger. Denn bereits mit dem Ende des Sommers beginnt die Lebkuchen- und Spekulatius-Saison in den Supermärkten. Somit gibt es Weihnachts-Leckereien für ca. 4 Monate […]

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Brot und Frühstücksideen Brötchen

Açma Rezept – Türkische Brötchen vegan backen

In diesem Beitrag stelle ich euch ein einfaches und super leckeres Rezept für die luftigen Açma vor. Bei den Açma handelt es sich um leckere türkische Brötchen. Es ist ein ringförmiges Gebäck, das häufig als Street Food angeboten wird.Das Rezept für diese Köstlichkeit habe ich an das Originalrezept von Sonja vom Back-Block cookieundco angelehnt. Die Idee zum […]

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Kuchen Süße Verführungen Veganes Gebäck

Zwetschgenkuchen ohne Ei

In diesem Beitrag stelle ich euch das Rezept für einen super saftigen Zwetschgenkuchen ohne Ei vor.Da ich ein großer Streusel-Fan bin, habe ich den Zwetschgendatschi selbstverständlich mit vielen Streusel gebacken. Wenn die Streusel stören, können sie ganz einfach weggelassen werden. Wer mich kennt, weiß, dass ich gerne mit Zucker im Gebäck spare.In Teig und Streusel […]

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Dessert Süße Verführungen

Leichtes Erdbeer Dessert für Genießer

Die Hauptsaison der Erdbeeren ist jedes Jahr im Juni und Juli. Die Vorfreude auf diese Saison ist bei vielen sehr groß. Denn bei den heimischen Früchten stehen die Erdbeeren ganz weit oben in der Beliebtheitsskala. Und mal Hand aufs Herz: wer liebt sie denn nicht, die roten, süßen und saftigen Erdbeeren?! Passend zur Erdbeerzeit stelle […]

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Brot und Frühstücksideen Brötchen

Einfaches Rezept für Bagel Sandwiches

In diesem Beitrag stelle ich euch ein einfaches und super leckeres Rezept für Bagel Sandwiches vor. Bei den luftigen Bagels handelt es sich um ein Rezept, das ich an das Originalrezept von King Arthur angelehnt habe. Der Teig für diese Bagels setzt sich aus einem Vor- und einem Hauptteig zusammen. Da der Vorteig eine relativ […]

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Süße Verführungen Süßes Gebäck & Co. Veganes Gebäck

Bananen-Erdnuss-Schoko Muffins ohne Ei

In diesem Betrag stelle ich das Rezept für super leckere Bananen-Erdnuss-Schoko Muffins ohne Ei vor.Diese kleinen Leckereien sind ein absolutes MUSS für alle Erdnuss-Liebhaber. Denn es stecken ganze Erdnüsse wie aber auch Erdnussbutter (bei mir selbst gemachte) drin.Die Kombination aus Erdnüssen, Banane und Zartbitterschokolade ist ein wahrer Momentgenuss für mich.Egal ob ich diese Zutaten-Kombination bereits […]

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