In diesem Beitrag stelle ich euch meinen herbstlichen Flammkuchen mit Kürbis und Apfel vor – ein Rezept, das perfekt zu den kürzer werdenden Tagen und kühleren Temperaturen passt. Der knusprige Teig wird mit cremigem Schmand bestrichen, mit feinen Hokkaido- und Apfelscheiben belegt und kann ganz nach Geschmack mit Speck, Käse, Kernen und Nüssen verfeinert werden. […]
Kategorie: Herzhafter Genuss
Cremige Kürbis Pasta mit Salbei
Wenn die Tage kürzer werden, der Nebel morgens über den Feldern hängt und sich die Luft nach Herbst anfühlt, kommt die Lust auf warme, cremige Gerichte, die satt machen und gut tun: meine cremige Kürbis Pasta mit Salbei. Einfach zuzubereiten, wunderbar aromatisch und perfekt für die kühleren Tage. Die Basis bildet eine cremige Kürbissoße, die […]
Malawach – veganes Fladenbrot aus der Pfanne
In diesem Blog-Beitrag stelle ich euch ein ganz besonderes Pfannenbrot vor – Malawach. Außen knusprig, innen zart und buttrig – Malawach ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig. Klassisch wird es mit Tomatensalsa, hartgekochtem Ei und scharfem Zhug serviert, aber meiner Meinung nach passt es auch hervorragend in die deutsche Küche: zum Beispiel als […]
Gebackene Süßkartoffel mit Hähnchen
In diesem Beitrag stelle ich dir ein besonders leckeres herzhaftes Gericht vor: eine gebackene Süßkartoffel mit Hähnchen.Wenn du auf der Suche nach einer sättigenden, gesunden und gleichzeitig richtig leckeren Mahlzeit bist, dann wirst du mein Rezept lieben! Die Kombination aus der leicht süßlichen, butterweichen Süßkartoffel, cremigem Hummus (den mache ich übrigens immer selbst 🙂 ), […]
Kürbis Ravioli mit Salbei Butter
Wenn die Temperaturen kühler werden, das Wetter zwischen Nebel und Sonne schwankt und man sich am liebsten nur noch auf die Couch kuscheln mag, dann ist der Herbst da! Was könnte in dieser Jahreszeit besser passen als selbstgemachte Kürbis Ravioli mit einer feinen Salbei-Butter-Sauce? Dieses Rezept ist eine wunderbare Gelegenheit, beim Kochen und spätestens beim […]
Ofen Camembert mit Nektarinen & Honig
In diesem Beitrag stelle ich euch ein einfaches und unheimlich leckeres Wohlfühlgericht vor: einen Ofen Camembert mit Nektarinen & Honig.Der Ofen-Camembert mit Nektarinen und Honig ist ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das perfekt in die Spätsommer- und Herbstsaison passt. Wenn die Tage kürzer werden und die Abende kühler, gibt es kaum etwas Besseres als einen […]
Gefüllte Burritos – lecker & einfach
Ein Hauch von Mexiko für zuhause: Burritos leicht gemacht. In diesem Blogbeitrag stelle ich euch das Rezept für super leckere gefüllte Burritos vor.Diese gefüllten Burritos sind zum einen unheimlich lecker, zum anderen sind die Weizenwraps bzw. Pfannkuchen schnell und einfach zuzubereiten. Das tolle an diesem Rezept ist definitiv die Vielfältigkeit der Füllung. Hier sind euch […]
Einfache Brokkoli-Pesto mit Ricotta
In diesem Beitrag stelle ich euch ein leckeres sommerliches Rezept vor: eine zart schmeckende cremige Brokkoli-Pesto mit Ricotta. Dieses Rezept ist perfekt für warme Sommertage, oder wenn man etwas Leichtes und Gesundes genießen möchte, das dennoch reich an Geschmack ist. Die Kombination aus nussigem Brokkoli, gold-braun gerösteten Mandelblättchen und würzigem Parmesan, verfeinert mit aromatischen Basilikumblättern, […]
Gurken Sushi mit gedünstetem Gemüse
In diesem Beitrag stelle ich euch ein ganz tolles Rezept der Fusions-Küche vor: Gurken Sushi. Die Basis bzw. die Idee dieser Leckerei ist das originale japanische Sushi. Durch eine tolle Kombination aus Gurkenschieben, Reis, Frischkäse sowie gedünstetem Gemüse erlebt ihrSushi mal anders. Der Unterschied zu vegetarischem Sushi?! Statt der klassischen Reisrollen in Algenblätter verwende ich […]
Haferbratlinge mit Feta
In diesem Beitrag stelle ich euch ein einfaches und dennoch unglaublich leckeres Rezept für Haferbratlinge mit Feta für euch. Diese köstlichen Bratlinge sind eine wunderbare Alternative zu Fleisch und bieten eine saftige, geschmacksintensive Option für Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen. Die Kombination aus Haferflocken und würzigem Feta verleiht ihnen eine besondere Note, die euren Gaumen verwöhnen […]