Genussvoll, gesund und einfach zuzubereiten – hier stelle ich euch eines meiner Lieblingsgerichte bei den sommerlich warmen Temperaturen vor: belegte Stullen. Diese Leckerei ist eine köstliche Art, den Tag zu beginnen oder eine leichte Mahlzeit zwischendurch zu genießen. Diese vegetarische (oder auch vegane) Leckerei vereint das Beste aus einem aromatischen cremigen Hummus sowie den frischen […]
Kategorie: Herzhafter Genuss
Panzanella – italienischer Brotsalat mit Bauernbrot
Lust auf einen super leckeren und erfrischenden Salat?! Dann seid ihr bei diesem Blog-Beitrag genau richtig. Ich stelle euch das Rezept für meine Interpretation des Panzanella – einem italienischen Brotsalat vor. Diese traditionelle mediterrane Spezialität kombiniert frische Zutaten wie knuspriges Brot, saftige Tomaten, erfrischende Gurken, cremigen Mozzarella, herzhafte Oliven und knackigen Blattsalat zu einer wahren […]
Palak Paneer Rezept – indisches Spinat Curry
Grün, sämig und super aromatisch – In diesem Beitrag stelle ich euch eines meiner liebsten indischen Currys vor: das Palak Paneer Rezept.Palak Paneer ist ein Gericht aus dem indischen Subkontinent, das aus den Hauptzutaten Spinat und Käse besteht. Durch die indischen Gewürze ist es reich an Geschmack und Aromen. Das Curry ist einfach zuzubereiten. Mit […]
Panini Brötchen selber machen & lecker zubereiten
In diesem Beitrag stelle ich euch ein leckeres Rezept für Panini Brötchen vor.Diese Brötchen sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Mit ihrer knusprigen Kruste und ihrem weichen, luftigen Inneren sind sie perfekt für Sandwiches, Burger oder auch einfach als Beilage zu Suppen und Salaten. In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr diese leckeren […]
Pasta mit Spinat und Kichererbsen
Ich liebe Nudelgerichte! Sie sind eine der vielseitigsten und zugleich universellsten Küchen der Welt. In diesem Beitrag stelle ich euch das Rezept für leckere Pasta mit Spinat und Kichererbsen vor. Seid gespannt: es handelt sich um ein Gericht, das eure Sinne anspricht. Dieses Rezept ist ein exotisches und abwechslungsreiches Gericht, das die Köstlichkeiten des Orients […]
Vegetarische Maultaschen mit Spinat-Ricotta-Füllung
Vegetarische Maultaschen mit Spinat-Ricotta-Füllung sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Maultaschen mit Fleischfüllung. Die Spinat-Ricotta-Füllung verleiht den Maultaschen eine cremige und würzige Note und macht sie zu einem perfekten Gericht für Vegetarier oder solche, die sich einfach gesünder ernähren möchten. Ob als Hauptgericht oder Beilage – diese Maultaschen sind einfach zuzubereiten und werden […]
Blätterteig herzhaft gefüllt – Spinat Ricotta Füllung
Blätterteig ist ein beliebter Teig, der vielseitig eingesetzt werden kann. Besonders herzhafte Füllungen sind ein toller Weg, um Blätterteig in ein köstliches Hauptgericht zu verwandeln. Ob mit Gemüse, Fleisch oder Käse gefüllt, die Kombination aus knusprigem Teig und leckerer Füllung ist einfach unwiderstehlich. In diesem Rezept stelle ich euch dieses Rezept vor: Blätterteig herzhaft gefüllt […]
Schlemmerfilet selber machen – à la Bordelaise
Schlemmerfilet – wer kennt es nicht?!Und vor allem: wer mag es nicht?! Auch wenn ich persönlich wirklich kein Fisch- und Meeresfrüchte Fan bin, Schlemmerfilet geht immer und steht definitiv auf meiner „esse-ich-öfters-Liste“ :). Wenn ich an Schlemmerfilet denke, kommen mir sofort Kindheitserinnerungen ins Gedächtnis.Schlemmerfiltet von der Marke mit den vier Buchstaben in Kombination mit Pellkartoffeln […]
Mozzarella panieren (serviert auf Salatbouquet)
Mozzarella, der beliebte italienische Käse, wird oft als Beilage oder Zutat in einem Salat serviert. Eine besondere Art, Mozzarella zu genießen, ist ihn zu panieren. Durch das Panieren entsteht eine knusprige Kruste, die den weichen und sahnigen Mozzarella perfekt umgibt. In diesem Rezept stelle ich euch auf einfache Weise vor, wie man Mozzarella panieren kann, […]
Avocado Basilikum Pesto
Pesto ist eine beliebte italienische Sauce, die aus verschiedenen Zutaten hergestellt wird. Und jetzt mal Hand aufs Herz: wer liebt sie nicht?! Sie ist super lecker und sehr vielfältig im Geschmack.In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr einfach und schnell eine Avocado Basilikum Pesto selbst zubereiten könnt. Selbst gemachte Pesto Selbstgemachtes Pesto ist einfach […]