In diesem Rezept stelle ich euch ein super leckeres Gericht aus der indischen Küche vor: Indisches Rotes Linsen Dal mit Kichererbsen. Ob im Winter bei kühlen Temperaturen oder im Sommer – das Gericht kann man wirklich immer essen.Kombiniert mit Reis ist das Dal ein sehr „leichtes“ Essen. Dal ist eine Speise der indischen und pakistanischen […]
Schlagwort: Gemüse
Lauch-Käse-Suppe mit Pumpernickel Croûtons
Im Winter liebe ich Suppen in jeder erdenklichen Geschmacksrichtung.In diesem Beitrag stelle ich mal eine ganz interessante Variante vor: eine Lauch-Käse-Suppe mit leckeren Pumpernickel Croûtons. Eine Suppe ist eine leckere und gesunde Mahlzeit. Sie versorgt mit viel Flüssigkeit und wärmt den Körper von innen.Zusätzlich liefert die Suppe gesunde Inhaltstoffe wie Vitamine, Eisen und Zink – das unterstützt […]
Einfache basische Gemüsesuppe – gesund & lecker
Im Winter liebe ich Suppen in jeder erdenklichen Geschmacksrichtung.Suppen sind eine leckere, wärmende und gesunde Mahlzeit. In diesem Beitrag stelle ich das Rezept für eine einfache basische Gemüsesuppe vor. Die Suppe ist geeignet für all diejenigen, die sich basisch, vegetarisch oder vegan ernähren. Die einfache Gemüsesuppe überzeugt in ihrer gesunden Zusammensetzung, der schnellen und einfachen […]
Basisches Dinkelvollkorn Buchweizen Brot mit Karottenraspel
Brot ist in Deutschland sowie anderen Ländern ein traditionelles Grundnahrungsmittel. Die Basis besteht aus einem Teig aus gemahlenem Getreide, Wasser und einem Triebmittel. Nach Wunsch werden den Basis-Zutaten Körner, Saaten oder auch Früchte und Gemüse hinzugefügt.In diesem Rezept stelle ich euch ein Brot vor, das lecker, gesund und basisch ist: ein basisches Dinkelvollkorn Buchweizen Brot […]
leckere und einfache Kohlrabicremesuppe
Passend zur kühler werdenden Jahreszeit stelle ich in diesem Rezept eine super geschmackvolle und einfache Kohlrabicremesuppe vor. Die Suppe selbst ist in einigen Minuten zubereitet und benötigt außer der aromatischen Kohlrabiknolle kein weiteres Gemüse. Die Suppe kann komplett vegan zubereitet werden.Wenn man einen Teil der benötigten Flüssigkeit durch Pflanzen- oder Kuhmilch ersetzt, wird die Suppe […]
Mediterraner Nudelsalat mit Pesto Dressing
Wer einen leckeren Salat als Beilage zum Grillen, ein anderes Gericht oder einen anderen Anlass sucht, wird mit dem mediterranen Nudelsalat nicht enttäuscht werden!
Erstens schmeckt er super lecker, sticht mit seinem bunten Aussehen sofort jedem ins Auge und ist zudem relativ gesund.
Zweitens ist er eine willkommene Abwechslung zu einem „normalen“ grünen Salat.
Mediterraner Nudelsalat darf bei mir bei keinem Picknick, Brunch, Grillen oder Geburtstagsfeiern mit Salat-Büffet fehlen.
Serviert mit einem einfachen Brot oder Baguette ist es auch ein abwechslungsreiches Mittag- oder Abendessen.
Mediterrane Schupfnudelpfanne – einfach gezaubert
Schon seit geraumer Zeit versuchte mein Freund mich bei jedem Einkaufen zu überreden, Schupfnudeln zu kaufen.
Er wollte unbedingt angebratene Schupfnudeln mit Speck und Sauerkraut kochen.
Doch leider bin ich überhaupt kein Fan von Sauerkraut.
Ich konnte meinen Freund aber dazu überreden, ein anderes Gericht mit Schupfnudeln und ganz ohne Sauerkraut zu kochen.
Und dieses gekochte Gericht nenne ich mediterrane Schupfnudelpfanne.
Es ist wirklich super einfach zu kochen und benötigt außer den Schupfnudeln nur ein bisschen Gemüse, Fetakäse und Pesto.