Der Herbst ist die Jahreszeit der reifen Früchte und bunten Farben. Was könnte also passender sein, als einen herbstlichen Salat zu genießen? Mit saisonalen Zutaten wie Karotten, Feldsalat, Trauben und Sprossen ist dieser Salat mit Sprossen eine wunderbare Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Der leichte und erfrischende Geschmack der Zutaten und das süßliche Vinaigrette machen diesen […]
Schlagwort: gesund
Frühstücksbrötchen selber backen
Frühstücksliebhaber aufgepasst! Wenn ihr auf der Suche nach einer leckeren und auch gesunden Möglichkeit seid, um euren Tag zu beginnen, dann sind diese Frühstücksbrötchen aus Dinkelmehl genau das Richtige. Diese knusprigen Brötchen sind zum einen ein wahrer Genuss für den Gaumen und zum anderen stehen sie für eine ernährungsbewusste Brötchenwahl. Warum fragt ihr euch?! Ganz […]
Belegte Stulle – lecker & gesund
Genussvoll, gesund und einfach zuzubereiten – hier stelle ich euch eines meiner Lieblingsgerichte bei den sommerlich warmen Temperaturen vor: belegte Stullen. Diese Leckerei ist eine köstliche Art, den Tag zu beginnen oder eine leichte Mahlzeit zwischendurch zu genießen. Diese vegetarische (oder auch vegane) Leckerei vereint das Beste aus einem aromatischen cremigen Hummus sowie den frischen […]
Panzanella – italienischer Brotsalat mit Bauernbrot
Lust auf einen super leckeren und erfrischenden Salat?! Dann seid ihr bei diesem Blog-Beitrag genau richtig. Ich stelle euch das Rezept für meine Interpretation des Panzanella – einem italienischen Brotsalat vor. Diese traditionelle mediterrane Spezialität kombiniert frische Zutaten wie knuspriges Brot, saftige Tomaten, erfrischende Gurken, cremigen Mozzarella, herzhafte Oliven und knackigen Blattsalat zu einer wahren […]
Palak Paneer Rezept – indisches Spinat Curry
Grün, sämig und super aromatisch – In diesem Beitrag stelle ich euch eines meiner liebsten indischen Currys vor: das Palak Paneer Rezept.Palak Paneer ist ein Gericht aus dem indischen Subkontinent, das aus den Hauptzutaten Spinat und Käse besteht. Durch die indischen Gewürze ist es reich an Geschmack und Aromen. Das Curry ist einfach zuzubereiten. Mit […]
Pasta mit Spinat und Kichererbsen
Ich liebe Nudelgerichte! Sie sind eine der vielseitigsten und zugleich universellsten Küchen der Welt. In diesem Beitrag stelle ich euch das Rezept für leckere Pasta mit Spinat und Kichererbsen vor. Seid gespannt: es handelt sich um ein Gericht, das eure Sinne anspricht. Dieses Rezept ist ein exotisches und abwechslungsreiches Gericht, das die Köstlichkeiten des Orients […]
Blätterteig herzhaft gefüllt – Spinat Ricotta Füllung
Blätterteig ist ein beliebter Teig, der vielseitig eingesetzt werden kann. Besonders herzhafte Füllungen sind ein toller Weg, um Blätterteig in ein köstliches Hauptgericht zu verwandeln. Ob mit Gemüse, Fleisch oder Käse gefüllt, die Kombination aus knusprigem Teig und leckerer Füllung ist einfach unwiderstehlich. In diesem Rezept stelle ich euch dieses Rezept vor: Blätterteig herzhaft gefüllt […]
Schlemmerfilet selber machen – à la Bordelaise
Schlemmerfilet – wer kennt es nicht?!Und vor allem: wer mag es nicht?! Auch wenn ich persönlich wirklich kein Fisch- und Meeresfrüchte Fan bin, Schlemmerfilet geht immer und steht definitiv auf meiner “esse-ich-öfters-Liste” :). Wenn ich an Schlemmerfilet denke, kommen mir sofort Kindheitserinnerungen ins Gedächtnis.Schlemmerfiltet von der Marke mit den vier Buchstaben in Kombination mit Pellkartoffeln […]
Grieß Dessert mit Aprikosenmousse
Die Kombination aus Milch, feinem Grieß und süßen Aromen ist der perfekte Abschluss für jede Mahlzeit.Der Geschmack von Grieß erinnert mich an meine Kindheit. An gemütliche Abende, warme süße Mahlzeiten, viel Lachen und Quatsch machen… Noch heute liebe ich süße Gerichte mit Grieß. Vielleicht ja sogar wegen der tollen Erinnerungen 🙂 Und deshalb stelle ich […]
Mozzarella panieren (serviert auf Salatbouquet)
Mozzarella, der beliebte italienische Käse, wird oft als Beilage oder Zutat in einem Salat serviert. Eine besondere Art, Mozzarella zu genießen, ist ihn zu panieren. Durch das Panieren entsteht eine knusprige Kruste, die den weichen und sahnigen Mozzarella perfekt umgibt. In diesem Rezept stelle ich euch auf einfache Weise vor, wie man Mozzarella panieren kann, […]