Mozzarella, der beliebte italienische Käse, wird oft als Beilage oder Zutat in einem Salat serviert. Eine besondere Art, Mozzarella zu genießen, ist ihn zu panieren. Durch das Panieren entsteht eine knusprige Kruste, die den weichen und sahnigen Mozzarella perfekt umgibt. In diesem Rezept stelle ich euch auf einfache Weise vor, wie man Mozzarella panieren kann, […]
Schlagwort: Gemüse
Stromboli mit Schinken-Gemüse-Füllung
In diesem Beitrag stelle ich euch ein einfaches und super leckeres Rezept für Stromboli mit Schinken-Gemüse-Füllung vor. Stromboli ist ein italienisches Gericht, das einer Calzone sehr ähnelt. Im Gegensatz zu einer Calzone (gefüllte Pizza) ist Stromboli eine gefüllte Teigrolle.Das Rezept für diese Köstlichkeit habe ich an das Originalrezept von Sarah aus dem Knusperstübchen angelehnt. Die Idee zum […]
Hummus ohne Knoblauch
Ob als Brotaufstrich oder als Dip zu Tortilla-Chips: Ich liebe Hummus! Diese leckere Paste ist cremig, schmeckt orientalisch-mild oder orientalisch-pikant. Die Hauptzutaten sind nussige Kichererbsen und leicht bitteres Tahin. Eine Balance dieser beiden Zutaten in Kombination mit den passenden Gewürzen zaubert im Nu ein leckeres Hummus.In diesem Beitrag stelle ich euch das Rezept für einen […]
Cremige Erdnuss Suppe mit roten Linsen
Wenn die Temperaturen ab September wieder kühler und die Tage kürzer werden, ist der Herbst mehr oder weniger schnell im Anmarsch. Der Herbst ist eine herrliche Jahreszeit. Sie hat definitiv ihre besonderen Seiten: die Natur wird wunderschön bunt, man kann die lang ersehnten Kuschel-Pullis aus dem Schrank holen und es sich abends mit einer wärmenden Suppe auf […]
Curry mit Gemüse und Reis
Lust auf ein super leckeres und auch super gesundes Essen? Darf es vegan sein?Dann habe ich mit diesem Curry mit Gemüse und Reis das perfekte Rezept für dich! Currys sind Gerichte aus der asiatischen, ostasiatischen oder japanischen Küche. Die Basis sind sämige Saucen mit Fleisch, Fisch- und/ oder Gemüsebestandteilen.Das Wort Curry stammt von der südindischen Sprache Tamil […]
Sommerlicher Melonensalat
Bunte, vielfältige Salate und abwechslungsreiche Beilagen sind ganz klar DIE Gerichte im Sommer!Sie sind erfrischend sowie schnell und einfach zubereitet. Meistens benötigt man dafür weder Backofen noch Herd. Und tatsächlich ist dies eines meiner Hauptkriterien für viel Salat. Denn im 4. Stock in einer Altbau-Wohnung mitten in Stuttgart zu wohnen, macht im Sommer nur bedingt […]
Tofu Bowl mit Reis und Gemüse
Sommer, Sonne, Wärme und so richtig Lust auf ein leichtes, sommerliches Gericht?Dann bist du hier genau richtig! In diesem Beitrag stelle ich das Rezept für die super leckere Tofu Bowl mit Reis und Gemüse vor.Viele gesunde Leckereien wie Naturreis, Obst, Gemüse und Tofu sind hier vereint. Mit diesem Gericht kommst du definitiv auf die eine […]
Pasta mit Kichererbsen und Erdnuss-Sauce
Im heutigen Beitrag stelle ich ein super leckeres Nudelgericht vor: Pasta mit Kichererbsen und Erdnuss-Sauce. Es ist definitiv das „Must Have“ oder besser „Must Cook & Eat“ für alle Erdnuss-Liebhaber unter uns. Wie ihr vielleicht schon wisst, stehe ich total auf alles, was Erdnüsse beinhaltet. In diesem Rezept werden ganze Erdnüsse zerkleinert und mit weiteren […]
Einfache Falafel aus dem Ofen
Liebt ihr gesunde und leichte Gerichte so sehr wie ich? Dann werdet ihr dieses Rezept lieben! Ihr findet weiter unten die Schritt-für-Schritt Anleitung für einfache Falafel aus dem Ofen.Diese Leckerei ist nicht nur unfassbar lecker, sondern auch gesund, vollkommen fettfrei und vielseitig in Gerichten einsetzbar. Mit diesen Falafel aus dem Ofen könnt ihr Salate, Bowls […]
Quinoa Salat mediterran – gesund und lecker
Im heutigen Beitrag stelle ich einen super leckeren Salat vor: den Quinoa Salat mediterran. Das besondere an diesem Salat sind das Pesto-Dressing sowie die vielen tollen Zutaten.Der Salat beinhaltet wahrlich einen großen bunten Blumenstrauß an Zutaten. Die Hauptzutat sind Quinoakörner. Quinoa ist ein richtiges Super Food. In den Körnern steckt hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Zudem besitzt […]