Passend zu einem leckeren Cappuccino am Nachmittag gönne ich mir meistens eine kleine Süßigkeit in Form eines Kuchenstücks, eines süßen Stückchens, eines Puddings oder eines Cookies.Jedes einzelne dieser Backwaren ist eine Besonderheit an sich. Und jedes einzelne dieser Besonderheiten wird besonders zubereitet.Ich liebe das Backen und das Zubereiten von süßen Köstlichkeiten! Und besonders gerne backe […]
Autor: Désirée
Bagel aus Dinkelmehl für ein ausgewogenes Frühstück
Gibt es etwas leckereres als frisch gebackene Bagel an einem Sonntag Morgen?
Bestimmt, würde der ein oder andere jetzt sagen 😉
Meiner Meinung nach allerdings gibt es für einen gelungenen Sonntag Morgen nichts besseres als selbst gebackene Brötchen & Co zum Frühstück.
Und da ich heute keine Lust auf Brötchen sondern viel mehr auf Bagel mit verschiedenen Körnern hatte, habe ich mich sehr schnell dazu entschieden, den Tag mit den Bagels aus Dinkelmehl zu starten!
Gesundes Knäckebrot
Abends während dem Fernsehen, dem Couchen oder bei einem gemütlichen Abend mit Freunden darf Knabberzeug auf keinen Fall fehlen?
Dann wäre dieses gesunde Knäckebrot eine super Alternative für Chips, Salzstängelchen & Co.
Bananen Schokocreme selbst gemacht und super lecker
Ich liebe Bananen, Schokolade und Erdnüsse. Bisher habe ich alle drei Leckereien meistens getrennt voneinander gegessen.Sprich; die Bananen im Porride oder in einem Shake, die Schokolade in einem Kuchen und die Erdnussbutter als Aufstrich auf einem Brötchen. Zu einem ausgiebigen Brunch am Wochenende dürfen bei mir verschiedene Marmeladen, Erdnussbutter und Schokocreme nicht fehlen. Aus diesem […]
Walnuss Buttermilch Brot
Jedes Jahr am 16. Oktober feiern wir den World Bread Day (dt. Welt-Brot-Tag oder auch: Internationaler Tag des Brotes).Brot ist ein traditionelles Nahrungsmittel das aus Mehl, Wasser und einem Triebmittel gebacken wird. Es ist eines der ältesten und wichtigsten Grundnahrungsmittel überhaupt. Zu Ehren dieses Lebensmittels veranstaltet Zorra (Kochtopf) jedes Jahr aufs Neue ein Backevent am World Bread […]
mediterraner vegetarischer Flammkuchen
Nachdem ich euch vor einigen Monaten das Rezept für die schwäbischen Dinnete vorgestellt habe, möchte ich hier ein ähnliches Rezept vorstellen: Mediterraner vegetarischer Flammkuchen.Er besteht aus einem einfachen Teig, einer Schmandcreme und dem Gemüse-/ Käse Topping.Er ist schnell zubereitet aber eine richtige Köstlichkeit! Im Gegensatz zu den Dinneten, die aus einem Hefeteig bestehen, besteht ein […]
Veganer Apfelkuchen mit Bienenstichdecke
Herbstzeit ist Apfelzeit. Und da ich die leckeren saftigen Früchte in der kühler werdenden Zeit immer in einer großen Vielzahl zu Hause habe, werden damit alle erdenklichen Leckereien gezaubert.Heute habe ich mich für einen veganen Apfelkuchen mit Bienenstichdecke entschieden. Einen veganen Kuchen zu zaubern ist für mich super einfach, da ich immer ohne Eier backe. […]
leckere und einfache Kohlrabicremesuppe
Passend zur kühler werdenden Jahreszeit stelle ich in diesem Rezept eine super geschmackvolle und einfache Kohlrabicremesuppe vor. Die Suppe selbst ist in einigen Minuten zubereitet und benötigt außer der aromatischen Kohlrabiknolle kein weiteres Gemüse. Die Suppe kann komplett vegan zubereitet werden.Wenn man einen Teil der benötigten Flüssigkeit durch Pflanzen- oder Kuhmilch ersetzt, wird die Suppe […]
Mehrkornbrot aus Dinkelmehl
Ich liebe Brot! Und vor allem liebe ich frisches selbst gebackenes Brot. Denn wenn man selbst backt, kann man super einfach bestimmen, welche Zutaten im Brot verbacken werden sollen. Klingt logisch und nachvollziehbar, oder?! Also… ich variiere natürlich gerne mit Mehlen und verschiedenen Zutaten wie Körner, Samen oder auch mal geraspeltes Gemüse wie zum Beispiel […]
Rustikale Pfannenpizza
Letztes Wochenende wurde das 51. Synchronbacken von Zorra (Kochtopf) und Sandra (Snuggs kitchen) ins Leben gerufen.Alle Teilnehmer des Backevents haben eine Pfannenpizza gebacken.Das Originalrezept der Crispy Cheesy Pan Pizza stammt von „King Arthur“.Die Teig-Menge reicht für genau eine Pizza mit einem Pfannendurchmesser von 23 cm und ist genau richtig für zwei Personen. Es ist bereits das […]