Mein perfekter Start ins Wochenende beginnt nach dem Ausschlafen mit einem kurzen Sportprogramm, anschließendem Brötchen backen und wird mit einem sehr gemütlichen und ausgiebigen Frühstück abgerundet.Beim Frühstück gibt es meiner Meinung nach kein „ausgiebig genug“. Deshalb finden sich auf meinem Frühstückstisch viele verschiedene süße (meist selbst gemachte) Brotaufstriche sowie frisch gebackene Brötchen wieder. Wenn ihr […]
Schlagwort: vegan
Einfache Lebkuchen ohne Ei schnell gebacken
Es ist erst Ende Oktober und schon ist es wieder so weit: die Vor-Weihnachtszeit steht vor der Türe. Ähnlich wie die Osterzeit ist sie eine der süßesten Zeiten im Jahr; nur halt länger. Denn bereits mit dem Ende des Sommers beginnt die Lebkuchen- und Spekulatius-Saison in den Supermärkten. Somit gibt es Weihnachts-Leckereien für ca. 4 Monate […]
Cremige Erdnuss Suppe mit roten Linsen
Wenn die Temperaturen ab September wieder kühler und die Tage kürzer werden, ist der Herbst mehr oder weniger schnell im Anmarsch. Der Herbst ist eine herrliche Jahreszeit. Sie hat definitiv ihre besonderen Seiten: die Natur wird wunderschön bunt, man kann die lang ersehnten Kuschel-Pullis aus dem Schrank holen und es sich abends mit einer wärmenden Suppe auf […]
Curry mit Gemüse und Reis
Lust auf ein super leckeres und auch super gesundes Essen? Darf es vegan sein?Dann habe ich mit diesem Curry mit Gemüse und Reis das perfekte Rezept für dich! Currys sind Gerichte aus der asiatischen, ostasiatischen oder japanischen Küche. Die Basis sind sämige Saucen mit Fleisch, Fisch- und/ oder Gemüsebestandteilen.Das Wort Curry stammt von der südindischen Sprache Tamil […]
Zwetschgenkuchen ohne Ei
In diesem Beitrag stelle ich euch das Rezept für einen super saftigen Zwetschgenkuchen ohne Ei vor.Da ich ein großer Streusel-Fan bin, habe ich den Zwetschgendatschi selbstverständlich mit vielen Streusel gebacken. Wenn die Streusel stören, können sie ganz einfach weggelassen werden. Wer mich kennt, weiß, dass ich gerne mit Zucker im Gebäck spare.In Teig und Streusel […]
Tofu Bowl mit Reis und Gemüse
Sommer, Sonne, Wärme und so richtig Lust auf ein leichtes, sommerliches Gericht?Dann bist du hier genau richtig! In diesem Beitrag stelle ich das Rezept für die super leckere Tofu Bowl mit Reis und Gemüse vor.Viele gesunde Leckereien wie Naturreis, Obst, Gemüse und Tofu sind hier vereint. Mit diesem Gericht kommst du definitiv auf die eine […]
Pasta mit Kichererbsen und Erdnuss-Sauce
Im heutigen Beitrag stelle ich ein super leckeres Nudelgericht vor: Pasta mit Kichererbsen und Erdnuss-Sauce. Es ist definitiv das „Must Have“ oder besser „Must Cook & Eat“ für alle Erdnuss-Liebhaber unter uns. Wie ihr vielleicht schon wisst, stehe ich total auf alles, was Erdnüsse beinhaltet. In diesem Rezept werden ganze Erdnüsse zerkleinert und mit weiteren […]
Einfache Falafel aus dem Ofen
Liebt ihr gesunde und leichte Gerichte so sehr wie ich? Dann werdet ihr dieses Rezept lieben! Ihr findet weiter unten die Schritt-für-Schritt Anleitung für einfache Falafel aus dem Ofen.Diese Leckerei ist nicht nur unfassbar lecker, sondern auch gesund, vollkommen fettfrei und vielseitig in Gerichten einsetzbar. Mit diesen Falafel aus dem Ofen könnt ihr Salate, Bowls […]
Quinoa Salat mediterran – gesund und lecker
Im heutigen Beitrag stelle ich einen super leckeren Salat vor: den Quinoa Salat mediterran. Das besondere an diesem Salat sind das Pesto-Dressing sowie die vielen tollen Zutaten.Der Salat beinhaltet wahrlich einen großen bunten Blumenstrauß an Zutaten. Die Hauptzutat sind Quinoakörner. Quinoa ist ein richtiges Super Food. In den Körnern steckt hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Zudem besitzt […]
Gebratene Hähnchenbrust auf Polenta
In diesem Beitrag stelle ich euch ein super leckeres Rezept für die gebratene Hähnchenbrust auf Polenta vor. Kochen ist vielfältig, kreativ – und es ist definitiv meine Leidenschaft! Denn der Kreativität bzw. der Zutatenkombinationen sind beim Kochen keine Grenzen gesetzt. Ähnlich wie beim Joggen oder Spazieren kann ich beim Zubereiten von herzhaften oder süßen Speisen […]